Resep dan Cara Membuat Nasi Kuning Tumpeng

Siapa nih teman-teman yang udah pernah buat nasi kuning tumpeng? biasanya waktu lomba masak di sekolahan, pas HUT sekolahan pada buat ini yap? jadi keinget masa sekolah dulu,hehe....
Bagi yang saat ini lagi pengen membuat nasi kuning tumpeng, atau bisa juga tidak di tumpeng. mungkin yang mau membuat nasi kuning untuk memeriahkan hari ulang tahun putranya? bisa di simak ni sis, sedikit resep dan cara membuat nasi kuning. Semoga bermanfaat ya... :D

Bahan - Bahan yang diperlukan :

• 800 gr beras putih
• 200 gr beras ketan
• 1200 ltr santan
• 1 sdm kunyit halus
• 2 sdm garam
• 4 lbr daun salam
• 1 lbr daun pandan
• 2 btg sereh
• 1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat :

1. Campur beras dan beras ketan, cuci bersih tiriskan, kukus.
2. Sementara itu campur kunyit dan santan, saring, buang ampas kunyit. Masak bersama daun salam, pandan dan sereh. Tambahkan garam. Masak tersu hingga mendidih. Matikan api.
3. Masukkan beras yg masih panas ke dalam santan, aduk rata. Biarkan hingga santan terserap habis, dan beras menjadi aron. Tuangi air jeruk nipis. Aduk rata.
4. Kukus beras aron selama 20 menit, angkat. Cetak dalam cetakan tumpeng, yang ujung lancipnya sudah di alas daun pisang dan dipoles sedikit minyak sayur.
5. Dalam penyajian bisa ditambahkan suwiran telur goreng, mentimun, tomat, kacang dan tempe goreng pedas manis kering.

Selamat mencoba sister.......

Resep Membuat Es Buah Paling Segar

Selamat pagi sister, setelah beberapa waktu lalu saya posting tentang masakan trus, nah kali ini saya akan berbagi tentang resep membuat es buah, yang pastinya segar dan nikmat. Es buah adalah sebuah sajian minuman dengan berbagai buah-buahan yang akan menambah nikmat rasa minuman, serta menambah vitamin yang dikandung oleh buah-buahan.

Nah, langsung saja saya kasih resepnya ya sister, mari di cermati dan di praktekkan. Semoga berhasil.:D

Bahan yang harus disiapkan :

• 200 gr stroberi
• 2 kelapa muda 
• 200 gr semangka
• 200 gr anggur
• 600 ml air kelapa muda
• 200 gr jeruk mandarin kalengan
• 200 gr apel
• 200 ml sirop gula
• 8 sdm krim bubuk
• Susu kental manis secukupnya
• Es batu atau serut secukupnya

Cara membuatnya :

1. Langkah Pertama Belahlah anggur menjadi dua bagian , lalu kupas apel dan potong kecil-kecil dengan ukuran sebesar dadu.
2. Setelah itu belah straberry menjadi dua bagian.
3. Ambil daging semangka merah membentuk seperti kelereng , menggunakan cetakan bulat kalau ada.
4. Ambil jeruk mandarinnya , buka dan tiriskan , kemudian sisihkan terlebih dahulu.
5. Ambil 2 mangkuk saji , campur semua buah dalam mangkuk saji , tuang air kelapanya yang kemudian tambahkan sirup gula , krim bubuk ( bila ada ) dan susu kental manis ( jika suka ).
6. Terakhir masukan es batu ataupun es batu yang sudah diserut kedalam mankuk saji.
7. Sajikan es buah selagi dingin untuk 2 mangkuk / 2 orang. 

Nah, mudah bukan? selamat mencoba sister,

Resep Membuat Pecel Sayur

Siapa yang tidak kenal dengan pecel sayur? Salah satu masakan yang sangat nikmat, cocok untuk dinikmati pagi, siang, ataupun malam. Makanan yang menggunakan macam-macam sayuran sebagai bahan utamanya, dan ditambah dengan bumbu pecel yang membuat pecel menjadi lebih lezat. Pecel sayur juga memiliki kandungan vitamin yang sangat bagus, karena menggunakan sayur-sayuran segar dan tanpa bahan pengawet, semua alami. Bagi sister-sister yang pengen buat pecel sayur, bisa simak resep di bawah ini, semoga bermanfaat sister.... :D

Yang pertama yaitu membuat bumbu pecelnya,

Bahan-bahan :

• 250 g kacang tanah, goreng, haluskan
• 350 ml air panas
• 1/2 sdm air asam jawa (dari 1/2 sdt asam dan 1/2 sdm air)

Bumbu Halus:

• 3 buah cabai merah besar, rebus
• 3 buah cabai rawit merah, rebus
• 2 siung bawang putih, rebus
• 1/2 sdt terasi bakar
• 2 cm kencur
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula merah

Cara Membuat bumbu pecel :

1. Campur kacang tanah dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Masukkan air panas dan air asam jawa sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Siap untuk disajikan.

Selanjutnya, kita membuat pecelnya, atau sayurannya.

Bahan-bahan  :

• Sayur bayam
• Sayur daun singkong
• Toge / kecambah
• Kol/kubis
• Kacang panjang
• Kates mentah yang sudah di serut
• Tempe
• Tahu

Cara Membuat: 

1. Setelah bahan bahan siap, maka potong dan cuci hingga bersih
2. Rebus masing - masing sayuran kecuali tempe dan tahu
3. Setelah matang tiriskan
4. Goreng tempe dan tahu
5. Setelah semua bahan siap, maka anda dapat mencapurkan bumbu yang telah di siapakan sebelumnya. Cairakan bumbu pecel yang sudah di buat dan campurkan bahan bahan sayuran, tempe dan juga tahu
6. Aduk hingga merata dan hidangkan dengan ditambah kerupuk

 Nah, mudah kan sist? selamat mencoba, semoga bermanfaat. :)

Resep Nasi Goreng Spesial

Nasi goreng,, hemm,,, pasti sudah tidak asing lagi bagi kita, mungkin malah dari kecil kita sudah mengenal yang namanya nasi goreng. dan apakah saat ini anda ingin mencoba untuk membuatnya sendiri? kalo iya anda tidak salah membuka blog ini, karena di sini saya sampaikan bahan-bahan untuk membuat nasi goreng spesial beserta caranya. Oke, untuk yang sudah tidak sabar untuk mencoba silahkan di baca, di pahami, dan di amalkan,, semoga bermanfaat sister,,

Bahan - Bahan :

• Nasi 2 Piring
• Bawang putih 1 siung
• Bawang merah 3 siung
• Cabai merah 2 buah atau cabai rawit secukupnya dihaluskan
• Saus tomat secukupnya, 1 sendok sudah cukup
• Bawang Pre atau daun bawang 1 batang saja.
• Telur satu butir
• Minyak wijen 2 sendok makan
• Merica bubuk secukupnya
• Garam sesuai selera
• Bisa juga ditambahkan udang dan seafood lainnya bagi yang hobi makan seafood :D

 Cara Membuat :

1. Hal yang paling utama adalah menyiapkan bahan bahan yang di butuhkan.
2. Langkah yang kedua siapkan wajan dengan minyak, panaskan minyak tersebut dan masukkan satu persatu yang ingin di masak, pertama adalah minyak wijen, setelah itu anda dapat menumis bawang merah dan cabai yang telah di haluskan sebelumnya.
3. Tumislah bahan bahan tersebut hingga harum, kemudian campurkan bahan bahan lainnya seperti potongan ayam, udang, dan bakso sesuai dengan selera anda, aduklah hingga merata.
4. Masukanlah telur dan aduk kembali hingga merata, sehingga telur akan berukuran kecil kecil.
5. Masukan nasi putih yang telah di siapkan, dan aduk kembali hingga merata, tambahkan saus tomat, kecap, garam, dan penyedap rasa.
6. Setelah semuanya merata, nasi goreng spesial siap untuk dihidangkan.

Resep Gudeg Khas Jogja

Bahan - Bahan :

• Nangka muda secukupnya, kupas kulitnya lalu cacah kasar isinya.
• 5 butir telur rebus, buang kulitnya
• 4-5 lembar daun jati muda( yang warnanya masih sedikit kemerahan)
• 800 ml santan kelapa (1 butir kelapa)
• 1/2 kg daging ayam
• 1 ruas lengkuas (biarkan utuh)
• 3 lembar daun salam

Bumbu Gudeg Yang Dihaluskan:

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 10 biji kemiri
• Terasi secukupnya
• 4 sdm gula merah halus
• 1 sdt garam

Cara membuat Gudeg Jogja:

1. Siapkan panci, alasi dengan beberapa lembar daun jati
2. Masukkan semua bahan kedalam panci (nangka, daging ayam)
3. Larutkan bumbu halus pada sedikit santan lalu tuangkan kedalam panci yang berisi nangka
4. Pada bagian atas letakkan daun salam, lengkuas dan sisa daun jati.
5. Rebus hingga santan sedikit tersisa dalam panci dan nangka menjadi empuk
6. Masukkan telur rebus lalu rebus sebentar sampai santan benar-benar kering
7. Matikan api dan angkat.
8. Biasanya untuk mendapatkan rasa yang lebih enak, gudeg harus dimalamkan selama 1 malam.
9. Sajikan gudeg dengan nasi putih, daging ayam dan telur rebus.

Resep Membuat Kwetiau Goreng

Selamat malam temen2 yang hobi masak ataupun hobi kuliner.. :D,

Kali ini saya bagikan resep untuk membuat kwetiau goreng, pasti bikin ngiler ne,,hehe,,,

langsung saja di simak ya sist, semoga bermanfaat.

BAHAN-BAHAN:

• ·         1 pak kwetiau basah
• ·         2 ikat sawi, cuci dan potong
• ·         250 g ayam fillet
• ·         4 butir telur ayam
• ·         Kecap asin secukupnya
• ·         Lada secukupnya
• ·         Garam secukupnya
• ·         3 sdm minyak goreng
• ·         5 siung bawang putih
• ·         8 buah bawang merah
• ·         2 buah toinat
• ·         Gula pasir secukupnya

CARA MEMBUAT KWE TIAU GORENG:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum baunya, lalu masukkan ayam fillet dan telur ayam. Tumis sebentar, masukkan kwetiau dan tambahkan sedikit air/kaldu ayam.
2. Setelah agak berkurang volume airnya, bumbui dengan kecap asin, lada dan garam.
3. Cicipi rasanya dan sempurnakan rasanya.
4. Siapkan dan hidangkan dengan garnish tomat.

Resep Masakan Empek Empek Palembang

Assalamu'alaikum wr wb.
Selamat bertemu teman2 serta ibu2 yang gemar memasak, di kesempatan ini saya akan berbagi resep dan cara membuat empek empek palembang yang sudah tidak diragukan lagi rasanya. Langsung saja, mari di simak bersama2.. :D

 Bahan :

• 600 gr ikan tenggiri
• 300 gr sagu putih
• 3/4 gelas air
• Garam secukupnya

Cara membuat :

• Keluarkan dan bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya.
• Belah menjadi 2 bagian dan bersihkan juga tulang tengahnya
• Bersihkan juga tulang ikan yang kecil kecil sambil dikikis dengan garpu
• Setelah kulit ikan bersih, haluskan daging ikan,
• Campurkan air, garam dan daging halus hingga rata
• Masukkan tepung sagu dan campurkan secukupnya. Ketika mngaduk tepung sagu, masukkan sedikit demi sedikit dan secukupnya karena jika kebanyakan empek empek yang dihasilkan akan melar dan keras.
• Bentuk adonan seperti bola kemudian kukus dalam jumlah air yang banyak
• Setelah itu goreng hinga berwarna kecoklatan.
• Dalam penyajian dapat Anda tambahkan cuka dan mie soun atau mie kuning

Nah, semoga bisa membantu temen2 semua,, ditunggu saran dan kritiknya :).
Wassalamu'alaikum wr. wb